Café · Culturel
Circuit de 6 jours aux origines du café à Kaffa
Café sauvage dans la forêt de Mankira, les hauts plateaux Kaffa de Bonga et le domaine Bebeka.
- Durée
- 6 jours
- Saison
- Septembre à mai
- Taille du groupe
- Privé ou en groupe
- À partir de
- 1 600 $US
Le voyage
5 nuits, pensées autour des heures qui comptent
Voyagez à Kaffa, la région qui a donné son nom au café. Partez en randonnée dans la forêt de Mankira, où l'Arabica pousse encore à l'état sauvage sous la canopée, rencontrez les communautés des hauts plateaux de Bonga, puis passez deux jours à Bebeka, la plus grande plantation de café d'Éthiopie, à suivre le grain de la ferme à la tasse.
Jour après jour
Itinéraire détaillé jour par jour
Cet itinéraire est soigneusement préparé, mais de légers ajustements peuvent être apportés en fonction de la météo, des fêtes locales, de l'état des routes ou de vos centres d'intérêt afin de vous garantir la meilleure expérience possible.
Jour 1
Arrivée à Addis-Abeba – visite de la ville
Votre voyage éthiopien commence par une exploration guidée d'Addis-Abeba. Après vous être installé à votre hôtel, dirigez-vous vers le sommet du mont Entoto pour profiter d'une vue panoramique sur la capitale et les hauts plateaux environnants. Continuez vers le Musée national d'Éthiopie, qui abrite le célèbre fossile « Lucy » et une remarquable collection de trésors historiques et archéologiques. Visitez la cathédrale Holy Trinity, l’un des monuments religieux les plus importants d’Éthiopie et un site historique important associé à l’histoire moderne du pays. Ensuite, explorez le musée ethnologique, situé dans l’ancien palais de l’empereur Hailé Sélassié, où vous découvrirez la riche diversité culturelle, les traditions et le mode de vie de l’Éthiopie. Terminez la journée à Merkato, l'un des plus grands marchés en plein air d'Afrique de l'Est, et découvrez l'atmosphère animée, les couleurs et la vie quotidienne d'Addis-Abeba. Dîner et nuit à Addis-Abeba.
Jour 2
Addis-Abeba – Jimma – Bonga (Région de Kaffa)
Après le petit-déjeuner, transfert à l'aéroport pour un vol intérieur vers Jimma. À votre arrivée, commencez une route panoramique vers Bonga, située à environ 125 km dans la région de Kaffa, largement reconnue comme le berceau du café Arabica. À Bonga, visitez une maison traditionnelle Kaffa pour en apprendre davantage sur la culture locale, l’histoire et le lien profond entre le peuple Kaffa et les traditions du café éthiopiennes. Après le déjeuner, explorez la beauté naturelle de la région en visitant les cascades d'Adiyo, les sources chaudes curatives de Gora et les magnifiques paysages d'Ellelo et Dadiben. Terminez la journée avec un dîner et une nuit dans une maison d'hôtes locale.
Jour 3
Trek dans la forêt de café de Mankira : expérience culturelle et naturelle
Commencez la journée par une randonnée matinale dans la forêt historique de Mankira, considérée comme l'une des premières zones où le Coffea Arabica a été découvert pour la première fois à l'état sauvage. Promenez-vous dans la forêt luxuriante des hautes terres et découvrez l’environnement naturel qui a donné naissance au légendaire héritage du café éthiopien. En chemin, visitez l'ancienne église Adaracha Medhane Alem et admirez le pont Gurguto de forme naturelle, où se rejoignent le patrimoine culturel et les paysages époustouflants. Le trek offre une occasion unique d’explorer les origines du café éthiopien tout en découvrant la riche biodiversité des hauts plateaux de Kaffa. Retour à Bonga dans l'après-midi pour une soirée relaxante, un dîner traditionnel et une nuit.
Jour 4
Bonga – plantation de café Bebeka
Après le petit-déjeuner, route vers le sud jusqu'à Bebeka, en passant par la ville de Mizan Teferi. Profitez du voyage pittoresque à travers les paysages luxuriants de la région de Kaffa avant d'arriver à destination. À votre arrivée, enregistrez-vous à votre maison d'hôtes ou camping et déjeunez avant de commencer une visite guidée de la célèbre plantation de café Bebeka. Couvrant plus de 6 000 hectares, Bebeka est l'une des plantations de café les plus grandes et les plus anciennes d'Éthiopie. Découvrez l'histoire de la plantation, les méthodes modernes de production de café et la culture d'un café Arabica de haute qualité destiné aux marchés locaux et internationaux. Entourée de magnifiques forêts et de paysages verdoyants, cette visite offre un aperçu inoubliable de l’industrie du café éthiopienne. Dîner et nuit à Bebeka.
Jour 5
Plantation de café Bebeka : de la ferme à la tasse
Passez la journée à explorer le riche patrimoine de café de l'Éthiopie à la plantation de café Bebeka. Cette expérience pratique vous guide tout au long du parcours du café, depuis la plantation des plants et l'entretien des caféiers jusqu'à la récolte, la transformation et le séchage des grains. Découvrez les méthodes de production de café traditionnelles et modernes, rencontrez des travailleurs locaux qui consacrent leur vie à la culture du café et découvrez la passion qui se cache derrière le café Arabica éthiopien de renommée mondiale. Savourez une tasse de café éthiopien fraîchement moulu au milieu du magnifique paysage des plantations et découvrez le véritable lien entre la terre, les gens et le café dans votre tasse. Une journée inoubliable qui donne vie à l’histoire du café éthiopien.
Jour 6
Bebeka – Jimma – Addis-Abeba Départ
Dans la matinée, quittez Bebeka et retournez à Jimma pour votre vol vers Addis-Abeba. À votre arrivée, profitez d'un peu de temps libre pour acheter des souvenirs de dernière minute ou visiter éventuellement la capitale. Dans la soirée, célébrez la fin de votre voyage avec un dîner culturel d'adieu éthiopien comprenant une variété de plats traditionnels, de la musique régionale, des danses traditionnelles et une cérémonie du café soulignant le rôle important du café dans la culture éthiopienne. Après le dîner, vous serez transféré à l'aéroport international de Bole pour votre vol aller, marquant la fin de votre expérience inoubliable du café éthiopien. Une conclusion parfaite à un voyage à travers les origines, la culture et la beauté naturelle du café éthiopien.
Ce qui est inclus
- Accueil et assistance à l'aéroport international de Bole et à tous les transferts
- Véhicule privé climatisé avec chauffeur professionnel
- Guide anglophone agréé (autres langues sur demande)
- 5 nuits d'hébergement : Hôtels, Chambres d'hôtes ou Camping
- Pension complète : petit-déjeuner, déjeuner et dîner
- Visites de fermes et de lavoirs avec dégustations de café
- Frais d'entrée à tous les sites et églises de l'itinéraire
Non inclus
- Vols internationaux et visa éthiopien
- Assurance voyage (fortement recommandée)
- Boissons, pourboires et dépenses personnelles
Avant de réserver
Questions sur ce voyage
Combien de temps dure ce voyage ?
Quelle est la meilleure période pour ce voyage ?
Est-il privé, et l’itinéraire peut-il être modifié ?
Combien coûte-t-il, et comment réserver ?
Avis des voyageurs
Ce que disent nos voyageurs
Noté 5,0 sur Tripadvisor et Google, et 4,9 sur SafariBookings.
“Mon tour opérateur a été très communicatif avant même le début du voyage et très réactif sur WhatsApp. Il a réservé tous mes vols intérieurs et organisé tous mes transferts depuis et vers l'aéroport. Il avait des guides professionnels dans toutes les régions que j'ai visitées, l'itinéraire était clair et il était flexible en cas de changement. Il n'y a eu aucun frais supplémentaire. Il est fiable, communicatif et bien expérimenté. Je reviendrai avec la même entreprise.”
Sarah · Kenya · août 2026
Lire plus d’avis sur SafariBookings“Un excellent service de Maereg et de son équipe. Les guides locaux et les chauffeurs, dont Geta (mon préféré), étaient tous formidables. Patients, professionnels et compétents, ils ont pris grand soin de nous. Tout était parfaitement coordonné, ils étaient toujours à l'heure pour les prises en charge et veillaient à nous informer à l'avance de l'itinéraire et des changements. L'une de mes destinations préférées en Afrique, avec des gens parmi les plus gentils et les plus chaleureux. Maereg est allé au-delà de toutes les attentes ! Un service de première classe, toujours avec le sourire !”
D Thomas · Avis Google · mai 2026
Lire plus d’avis sur GoogleRenseignez-vous
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Saison : Septembre à mai · Privé ou en groupe · à partir de 1 600 $US par personne
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